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キャベツとにんじんのカレー焼き飯。
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キャベツとにんじんのカレー焼き飯。-レシピのメイン写真

キャベツとにんじんのカレー焼き飯。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

カレー味なら何でもイケる♪
このレシピの生い立ち
あまり材料費をかけずにお昼ご飯にしようと、あるもので作りました♪余りのハンバーグの具を使いましたが、無ければ挽き肉だけでもOKです。

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いくおっちゃん
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材料

4人分
  • ご飯 600g
  • キャベツ 200g
  • にんじん 100g
  • にんにく 10g
  • ハンバーグのたね 200g
  • ウィンナソーセージ 4本
  • なたね油 小さじ2
  • カレーフレーク 大さじ3
  • 鶏がらスープ(顆粒) 大さじ1
  • 粗びきコショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    油を熱し、にんにくを炒めます。

    • キャベツとにんじんのカレー焼き飯。作り方1写真
  2. 2

    ハンバーグの具(豚挽き肉、たまねぎ、えのき茸、しょうゆ麹で作成)と細かく切ったウィンナソーセージをじっくり炒めます。

    • キャベツとにんじんのカレー焼き飯。作り方2写真
  3. 3

    みじん切りのにんじんを炒めます。

    • キャベツとにんじんのカレー焼き飯。作り方3写真
  4. 4

    みじん切りのキャベツを炒めます。

    • キャベツとにんじんのカレー焼き飯。作り方4写真
  5. 5

    間を置かず、炊きたてのごはんを入れます。

    • キャベツとにんじんのカレー焼き飯。作り方5写真
  6. 6

    ご飯をほぐしつつ、カレーフレークと鶏がらスープの素を振り、よく混ぜ合わせます。

    • キャベツとにんじんのカレー焼き飯。作り方6写真
  7. 7

    カレー色の焼き飯が出来ました♪野菜を付け合わせてどうぞ!

    • キャベツとにんじんのカレー焼き飯。作り方7写真

コツ・ポイント

キャベツとにんじんをみじん切りにします。キャベツから出る水分が、出来上がりのしっとり感に役立ちます。ご飯は炊きたての方がパラッとします。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2016/05/22 06:21に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

カレー 焼き飯 にんじん キャベツ ソーセージ にんにく ご飯

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