竹輪で♪簡単！ヘルシー肉団子♡
TOモカ @cook_40044953
竹輪を混ぜ混むので栄養価もアップ！！
揚げ物苦手な私の、揚げない！簡単ヘルシーな肉団子です♡
このレシピの生い立ち
竹輪は竹輪好きなパパさんの為、冷蔵庫にはいつもストックしています。
魚介類の出番が少ない我が家ではとても利用価値のある食材だと思っています(*^^*)
竹輪の弾力のある歯ごたえと魚介のエキスとのコラボ是非、お試しくださ～い♪
竹輪で♪簡単！ヘルシー肉団子♡
竹輪を混ぜ混むので栄養価もアップ！！
揚げ物苦手な私の、揚げない！簡単ヘルシーな肉団子です♡
このレシピの生い立ち
竹輪は竹輪好きなパパさんの為、冷蔵庫にはいつもストックしています。
魚介類の出番が少ない我が家ではとても利用価値のある食材だと思っています(*^^*)
竹輪の弾力のある歯ごたえと魚介のエキスとのコラボ是非、お試しくださ～い♪
アプリでひらく作り方
- 1
挽き肉100gに対して4本入り竹輪のうち2本使用します。
-
- 2
竹輪2本はみじん切りにします。
-
- 3
☆印の調味料をすべて混ぜ合わせておきます。
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- 4
鍋にお湯を沸かしておきます。
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- 5
★印すべてボールに入れます。片栗粉は上から満遍なく振りかけてください。
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- 6
ねばりが出るまでよく捏ねます。
-
- 7
手で丸めるか、フォーク等で丸く形を作りお湯の鍋に入れて
いきます。(14個できました) -
- 8
肉団子がすべて浮いてきたらお湯をすてます。
-
- 9
鍋を弱火強にかけ、ごま油大さじ1/2(分量外)を回しかけて箸で上下返しながら焼きます。
-
- 10
ほんのり焼き色がついたら甘酢のたれを加え、肉団子にとろりと絡むくらい迄煮詰めます。
-
- 11
出来上がりで～す♡
混ぜる時に私はフォーク派なので形がちょっと大ざっぱです(#^.^#) -
コツ・ポイント
手順9)は転がさず面倒ですが箸フォーク等で上下左右返してください(外側の竹輪が少々取れてしまうおそれがあります。)
甘酢のたれはお好みで調整して下さいネ♪
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