スナップえんどうと豚肉の炒め物
クッキングパパレシピ @cook_40068910
【第64巻・第625話】ご飯がススム！豚肉の旨みが野菜に染みこんで間違いないおいしさです。
このレシピの生い立ち
【毎週水曜日更新】
クッキングパパ×クックパッド共同企画
クッキングパパ荒岩流レシピに挑戦！
スナップえんどうと豚肉の炒め物
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作り方
- 1
スナップえんどうは水洗いし、筋を取る。豚バラ肉は一口サイズに切る。
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- 2
厚手の鍋にサラダ油をひき、中火で熱し、豚肉を脂身を下にして焼色がつくまでじっくり焼き、他の面も焼く。
-
- 3
2の油を捨て、水1カップ、☆の材料を加え、強火にかける。沸騰したら弱火にして20分煮込む。
-
- 4
キャベツは切らずにそのまま3の鍋に入れふたをして、火が通ってくったりしたら取り出して器に盛る。
-
- 5
4をさらに5分程度煮込み、スナップえんどうを加え、3分程度煮て火を止め、キャベツの上に盛りつけて出来上がり。
コツ・ポイント
＊豚肉を焼くときは、脂身をしっかり焼いて余分な脂を出す。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19943133
