スナックエンドウと豚肉の炒めもの
まるをちゃん @cook_40035637
酢を入れるので、豚バラの脂もさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
クッキングパパに乗っていたものを、ちょこっとアレンジしました。
スナックエンドウと豚肉の炒めもの
酢を入れるので、豚バラの脂もさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
クッキングパパに乗っていたものを、ちょこっとアレンジしました。
作り方
- 1
豚肉を一口大に切り、フライパンに油をひいて炒める。
キャベツは1枚ずつばらしておく。
スナックエンドウは筋をとっておく。 - 2
お水、お酒、お醤油、お酢、キャベツを入れてしんなりするまで炊く。
しんなりしたら、一度、キャベツをあげる。 - 3
続いて、スナックエンドウを入れて、火が通ったらお皿にもって完成。
残ったたれは少し煮詰めてかける。
コツ・ポイント
スナックエンドウの歯ごたえを楽しみたいので、加熱には注意。
漫画ではお砂糖を入れていたのですが、甘いおかずは苦手なのですし酢で。普通にお酢を入れるだけだと、ちょっとドライになるかなぁ、、と。成功です♪
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