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豚肉となすのみそ炒め
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豚肉となすのみそ炒め-レシピのメイン写真

豚肉となすのみそ炒め

しげくん☆
しげくん☆ @cook_40113073

ご飯がすすむおかずです!間違いない美味しさ☆
このレシピの生い立ち
なすがたくさん採れるので、ご飯に合うおかずを考えました。

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豚肉となすのみそ炒め

しげくん☆
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ご飯がすすむおかずです!間違いない美味しさ☆
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材料

  • 豚肉 150〜200g
  • なすび 3〜4本
  • しめじ、ピーマンなど 適量
  • ☆味噌 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2/3
  • ☆オイスターソース 大さじ2/3
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。なすは乱切りにする。他の野菜を入れる場合は、切っておく。

  2. 2

    ☆の調味料をよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒める。油を少し足してなすを炒め合わせ、油をまわす。他の野菜も一緒に炒める。

  4. 4

    合わせ調味料を加えて炒め、豚肉となすに味がなじんだら、ごま油を回しかけて香りをつけ、完成☆

コツ・ポイント

青じその千切りを散らして食べても美味しいです。
辛いのが苦手な方は豆板醤入れなくても美味しいですよ。調整してみてね☆

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しげくん☆
しげくん☆ @cook_40113073
2015/08/24 03:36に公開
家族6人暮らし☆娘が8歳になり、息子が3歳になりました♡お米大好き♪お米に合うおかず探してます!!お菓子も大好き♪子育てで忙しくてお菓子作り出来てないです。働いていて平日は料理しません。義母に頼りっぱなし…なので、休日ぐらいは美味しい料理作ってあげたいです(*´∀`)みなさんのレシピを参考にさせてもらっています☆
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 シメジ ピーマン 酒 味噌

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