簡単ズボラなサクサク♡クッキー
ぷぅちゃんの飼い主 @cook_40266621
部屋中に甘い香りが広がります♡ケチでズボラなわたしが研究の結果このレシピになりました♡サクサクです！
このレシピの生い立ち
毎週のように研究を重ねて、サクサクのクッキーになりました！
簡単ズボラなサクサク♡クッキー
部屋中に甘い香りが広がります♡ケチでズボラなわたしが研究の結果このレシピになりました♡サクサクです！
このレシピの生い立ち
毎週のように研究を重ねて、サクサクのクッキーになりました！
作り方
- 1
マーガリンを柔らかくするために耐熱ボールのまま様子を見ながら１０秒づつチンする。
- 2
砂糖を半分にわけていれすり混ぜる。
- 3
砂糖を全部入れ混ぜる。白っぽくなるまで適当に混ぜる。※白っぽくなったかな？位で全然いいです！
- 4
そこに卵黄と牛乳とバニラエッセンスを入れ柔らかくなるまで混ぜます。
- 5
ゴムベラなどに持ち替え小麦粉とアーモンドプードルを入れて混ぜる。※わたしはふるいにかけませんが、気になる方はふるう
- 6
手でまとめてラップに包み３０分〜１時間冷蔵庫で寝かせる。
- 7
オーブンを180度の余熱にかけ、生地を3mm〜5mmに伸ばし型抜きをする。
- 8
オーブンにもよりますが１５分ほど焼いて、冷ましてから食べるとサクサクになります♡♡
- 9
※ココアパウダーを入れる場合は牛乳を足してまとめやすくしてください。
- 10
※紅茶のティーバックを袋を破いて混ぜると紅茶クッキーになります
コツ・ポイント
アーモンドプードルを入れないで、薄力粉２００gでも美味しく出来ますのでやってみて下さい♡※雪印のバターのようなマーガリンで作りました。
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