簡単☆おさいふにやさしい塩鯖のチーズ焼き

たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935

H30.2話題入りありがとうございます☆塩鯖を蒸し焼きにして青じそとチーズをかけて焼く簡単で経済的にも助かるメインです！
このレシピの生い立ち
いつも塩鯖を焼くだけだったので、少しアレンジして冷蔵庫にあった青じそとチーズをかけて焼いてみました☆

簡単☆おさいふにやさしい塩鯖のチーズ焼き

chocoraママ's cooksnap of when they made 簡単☆おさいふにやさしい塩鯖のチーズ焼き.
なーなちゃん's cooksnap of when they made 簡単☆おさいふにやさしい塩鯖のチーズ焼き.
手抜きクック's cooksnap of when they made 簡単☆おさいふにやさしい塩鯖のチーズ焼き.
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いつも塩鯖を焼くだけだったので、少しアレンジして冷蔵庫にあった青じそとチーズをかけて焼いてみました☆
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材料

４人分
  1. 塩鯖 ４切れ
  2. サラダ油 少々
  3. 酒 大さじ２
  4. 青じそ ４枚
  5. ピザ用チーズ たっぷり

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、塩鯖の皮面を下にし中火にする。酒をまわしかけ、フタをして焼き色が付くまで蒸し焼きにする。

  2. 2

    その間に青じそをせん切りにする。塩鯖を裏返し、青じそをかけ、チーズをたっぷりのせる。フタをしてさらに蒸す。

  3. 3

    塩鯖からたれ落ちたチーズがカリカリになっていたら火を止める。

  4. 4

    しばらくフタを開けてチーズが固まってきたら器にのせる。

  5. 5

    クックパッドニュース、レパートリー増やそう！簡単「塩サバおかず」に掲載ありがとうございます☆

コツ・ポイント

チーズはお好みのものでＯＫです♪
たっぷりかけてフライパンで焼けたカリカリのチーズも一緒に食べると美味しいですよ(^^)
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いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ﾌﾞログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のﾌﾞログ」http://ameblo.jp/lunch2014/
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