キャベツと大葉はみじん切りにしておく

ボウルにひき肉とキャベツ、大葉、◎の調味料を加えてよく混ぜ合わせる

餃子の皮に包んでいき、うすくごま油をひいたフライパンに並べていく

フライパンに火をつけ、ジューっと音がしてきて餃子の下面に少し焼き色が付いたら、水を加えて中火で蒸し焼きにしていく

水がなくなって餃子に火が通ったら（8分くらい）、再びごま油を少し入れてこんがり焼き色をつけていく