簡単すぎる麻婆豆腐
mipoakki @cook_40099701
レトルトと変わらぬ簡単さ！けど、味は本格的で美味しいです！
家族、お友達共大評判
このレシピの生い立ち
レトルトはあまり美味しい物に巡り会えず、ならばと！！中華屋さんに一部教えて貰い自分の味にしました！
簡単すぎる麻婆豆腐
レトルトと変わらぬ簡単さ！けど、味は本格的で美味しいです！
家族、お友達共大評判
このレシピの生い立ち
レトルトはあまり美味しい物に巡り会えず、ならばと！！中華屋さんに一部教えて貰い自分の味にしました！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにゴマ油を弱火で熱して
にんにく、生姜、味噌をいれ
焦げないように少しならす -
- 2
そのまま弱火で
サッと長ネギをみじん切りみじん切り出来たら中火にして長ネギのみじん切りを入れて少し炒める
-
- 3
しなっとしたら
ミンチを入れ炒める軽く炒めながら
豆腐を好きな大きさに切る -
- 4
ミンチが全体的に茶色っぽく色がかわったら
豆腐を入れる
-
- 5
豆腐がひたひたになる位まで水を入れひと煮立ちしたら弱火にして
☆の材料を入れるアクが出てきたら取ってください
-
- 6
コチジャンを入れ全体に火が通ったら
火を消して
水溶き片栗粉を具を混ぜながら回しいれる - 7
再び火を入れ煮立ったら出来上がり〜
-
- 8
＊切ったら直接フライパンに入れてます
もし、あまり手慣れてなくて切るのに時間がかかるなら、あらかじめ切っておいて下さい
- 9
26.05.27レシピに写真を追加しました！
コツ・ポイント
コチジャンは水溶き片栗粉を入れる前でも後でもどちらでも大丈夫！なのであまり辛くないのがいい子どもと私には小さじ1を入れ取り分け、その後主人用に更に足します！辛さはお好みでどうぞ！
オイスターソースは李錦記がオススメです
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