鳥もも肉と野菜たっぷりサラダ
yukkyYATS @cook_40095741
野菜が沢山食べられます。
鳥もも肉が入ってるからお腹も満足。
このレシピの生い立ち
週に1回、サラダをメインにした夕飯を作っています。
鳥もも肉や、豚細切れなどその時にある肉類をサラダにプラスして
旦那も満足。
鳥もも肉と野菜たっぷりサラダ
野菜が沢山食べられます。
鳥もも肉が入ってるからお腹も満足。
このレシピの生い立ち
週に1回、サラダをメインにした夕飯を作っています。
鳥もも肉や、豚細切れなどその時にある肉類をサラダにプラスして
旦那も満足。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉にフォークで数カ所穴を開ける。
塩胡椒をして、しっかりと揉み込む。 - 2
皮目に好みでからしを塗り込む。
焼くと皮がパリッとします。
辛さはほとんど出ません。 - 3
野菜を切り、塩を入れたボールへ入れて混ぜる。
今回は
きゅうり・大根・人参を
千切り用のピーラーで簡単に切りました。 -
- 4
アボカドは種を取り、1から２センチ角に切って塩水(分量外)へ付けます。
変色防止です。 -
- 5
器に
洗って水分をきったレタスをちぎって敷き詰めます。 -
- 6
きゅうり・大根・人参を水で洗い、
しっかりと絞ったら
レタスの上にのせます。
好みで赤パプリカを千切りしのせます。 -
- 7
鳥もも肉をフライパンで皮目から中火で焼きます。
5分→3分→3分
とひっくり返し
焦げ目をつけながら中まで火を通します。 - 8
サラダの上に水気を切ったアボカドをちらします。
-
- 9
鳥もも肉を食べやすい大きさにきったら、サラダの上にのせます。
マヨネーズと味ポンで味付け、完成。 -
コツ・ポイント
野菜は何を入れても良いです。
キャベツ・水菜・新玉ねぎ・トマト
など、その時にあるものや、
旬で安く手に入るものを。
赤パプリカや人参、トマトなどで色鮮やかになり食欲がわきます。
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