【丸ごとトマトの炊き込みごはん】
米は研いでおく。
トマトはヘタをとり、おしりに×の形に切り込みを入れておく。

炊きあがったらトマトを崩すように混ぜる。
※トマトの皮を除く。
味見をして、塩コショウをする。

ご飯を好きなだけ盛りつけ、アボカドと生ハムをのせる。
中央を少しくぼませ、温玉を落とす。

レモン汁、パセリを散らす。

お好みで合わせ醤油をそえれば完成！