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塩レモン風トマトの冷スープ
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塩レモン風トマトの冷スープ-レシピのメイン写真

塩レモン風トマトの冷スープ

れろれろぱー
れろれろぱー @cook_40052548

 レモンとトマトの酸味の合さったフレッシュな味わいの冷スープです。
このレシピの生い立ち
 ポッカサッポロ「塩レモン」使ったレシピ作りに挑戦することになったので、以前から我が家の定番だったレモン汁風味のトマトレシピをアレンジして、本レシピを作ってみました。

 レモンとトマトの酸味の合さったフレッシュな味わいの冷スープです。
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塩レモン風トマトの冷スープ

れろれろぱー
れろれろぱー @cook_40052548

 レモンとトマトの酸味の合さったフレッシュな味わいの冷スープです。
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 ポッカサッポロ「塩レモン」使ったレシピ作りに挑戦することになったので、以前から我が家の定番だったレモン汁風味のトマトレシピをアレンジして、本レシピを作ってみました。

 レモンとトマトの酸味の合さったフレッシュな味わいの冷スープです。
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材料

1人分
  • トマト 3個
  • コンソメ(粉末) 小さじ2杯
  • ニンニク 1片
  • コショウ 少々
  • ポッカサッポロ「塩レモン」 大さじ1杯
  • バジル お好みで
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作り方

  1. 1

     今回は、ポッカサッポロ「塩レモン」を使ったレシピ作りに挑戦しました。

    • 塩レモン風トマトの冷スープ作り方1写真
  2. 2

     まずは、適当な大きさに切った2個分のトマトをミキサーでペースト状にして、コンソメを加えて混ぜてから、器に入れます。

    • 塩レモン風トマトの冷スープ作り方2写真
  3. 3

     残りの1個分のトマトを食べ易いサイズに切って、②の器に加えます。

    • 塩レモン風トマトの冷スープ作り方3写真
  4. 4

     すりおろしたニンニクを乗せます。

    • 塩レモン風トマトの冷スープ作り方4写真
  5. 5

     軽くコショウを振りかけます。

    • 塩レモン風トマトの冷スープ作り方5写真
  6. 6

     塩レモンを加えます。

    • 塩レモン風トマトの冷スープ作り方6写真
  7. 7

     最後に、お好みでバジルなどを振り掛けたら出来上がりです。

    • 塩レモン風トマトの冷スープ作り方7写真
  8. 8

     召し上がる際に、塩レモンとトマトを軽く混ぜ合わせてます。

    • 塩レモン風トマトの冷スープ作り方8写真

コツ・ポイント

 甘めのトマトを使用するのが一番なのですが、トマトの味が薄い場合には、お砂糖を少量加えると美味しく仕上がります。
 トマトジュースやトマトピューレを使っても作れます。

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れろれろぱー
れろれろぱー @cook_40052548
2016/05/23 03:49に公開
 へたれです。色々と終わってます。別名、はげ。現在、大都会の忘れられた片隅でCast away的な生活をしているメンヘラクッカ—、兼、あるものだけで死力を尽くすサバイバーです。基本的に不謹慎です。 一応、材料の分量は書いてありますが、基本的に目分量で超テケトーに作っているので、臨機応変に、美味しくなる分量で作ってみて下さい。
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このレシピのキーワード

スープ トマト にんにく

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