ニンジンは厚さ1㎝の半月切りかいちょう切り、ジャガイモは一口大に切り、キャベツは一口大にちぎる。

フライパン等にニンジン、ジャガイモを並べ、水を30ccほど入れ、ふたをして弱火で10分ほど野菜が柔らかくなるまで蒸す。

真ん中を空けて上部を水平に切ったチーズを置き、周りの野菜の上にキャベツをのせる。

ふたをしてチーズが柔らかくなるまでさらに3分ほど蒸す。

野菜にこしょうを振ったら出来上がり。とろとろチーズを付けながらいただきます。