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大豆ご飯-レシピのメイン写真

大豆ご飯

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

大豆だけのシンプルな炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
仕出し弁当に入っていたのがおいしかったので再現してみました

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大豆ご飯

薬膳野菜ソムリエ文
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材料

4人分
  1. 米 2合
  2. 大豆水煮 1缶(140g)
  3. 出汁 340cc
  4. 酒 20cc
  5. 薄口醤油 20cc
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作り方

  1. 1

    米は洗い浸水する

  2. 2

    出汁と醤油、酒、米、大豆水煮を鍋に入れ中火にかけ沸騰したら弱火にし１０分炊く。炊き上がったら１０分蒸らして出来上がり。

  3. 3

    鍋ではなく炊飯器でもOK

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薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270
2016/05/23 12:06に公開
栄養士の資格を持ち薬膳、野菜ソムリエ、食材ソムリエも取得、簡単で美味しい料理を紹介していきます
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