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てぃんちゃんマスタードソース
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てぃんちゃんマスタードソース-レシピのメイン写真

てぃんちゃんマスタードソース

かずcyan
かずcyan @cook_40272861

お肉やお野菜、いろいろな料理に合うマスタードソース。
オススメはハンバーグ、鶏肉、温野菜♪
このレシピの生い立ち
家族が作ったハンバーグ用のマスタードソースが美味しかったので、レシピの覚え書き用です。

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オススメはハンバーグ、鶏肉、温野菜♪
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かずcyan
かずcyan @cook_40272861

お肉やお野菜、いろいろな料理に合うマスタードソース。
オススメはハンバーグ、鶏肉、温野菜♪
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家族が作ったハンバーグ用のマスタードソースが美味しかったので、レシピの覚え書き用です。

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材料

4皿分
  • 生クリーム 200cc
  • 粒マスタード 大さじ3
  • 白ワイン 50cc
  • バター 大さじ1
  • はちみつ 小さじ2
  • めんつゆ 小さじ2
  • マヨネーズ、塩 少々
  • 小麦粉(とろみつけ用) 少々
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作り方

  1. 1

    材料を全部入れて焦げないように気をつけながら煮立たせる(少しトロっとしてくるぐらい)

  2. 2

    いったん火を止めて落ち着いてから、小麦粉を入れる。
    ダマにならないように混ぜてから再び火をつけて
    ソースにとろみをつける

コツ・ポイント

入れて混ぜるだけ。
分量はだいたいで大丈夫です。
材料もいろいろ入れてますが、バター、塩、マヨはお好みで♡(無くても大丈夫かも)
冷えて生クリームの油が分離したときは、温め直してください。

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かずcyan
かずcyan @cook_40272861
2016/05/22 10:00に公開

このレシピのキーワード

はちみつ 生クリーム バター 小麦粉

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