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フェンネル茎とセロリのレモンサラダ
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フェンネル茎とセロリのレモンサラダ-レシピのメイン写真

フェンネル茎とセロリのレモンサラダ

FullSpeed
FullSpeed @cook_40084728

カリウム豊富で疲労回復や利尿作用、高血圧の予防に。レモンの皮のゼストが味を引き締め白身魚や辛口日本酒とぴったり。
このレシピの生い立ち
其の一
テレビでやっていたのと

其の二
会社の人と昼食に出たときにフェンネルが嫌いといっている人の話をきいてなんか作ろうと。

カリウム豊富で疲労回復や利尿作用、高血圧の予防に。レモンの皮のゼストが味を引き締め白身魚や辛口日本酒とぴったり。
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カリウム豊富で疲労回復や利尿作用、高血圧の予防に。レモンの皮のゼストが味を引き締め白身魚や辛口日本酒とぴったり。
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会社の人と昼食に出たときにフェンネルが嫌いといっている人の話をきいてなんか作ろうと。

カリウム豊富で疲労回復や利尿作用、高血圧の予防に。レモンの皮のゼストが味を引き締め白身魚や辛口日本酒とぴったり。
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材料

2人分
  • フェンネル 中1
  • セロリ 5本
  • パセリ(みじん切り) 1/2カップ
  • にんにく(すりおろし) 大さじ1/2
  • レモン 1個
  • オリーブオイル 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    レモンの皮をゼスターで一個分丸ごとすり、レモンを絞る。ここにニンニク投入

  2. 2

    スライサーでフェンネルを薄くスライスしてセロリも薄く切る。そしてオリーブオイルをからめる。

  3. 3

    そして1のレモン汁を投入。塩で味付け。

コツ・ポイント

英語版:
https://fullspeeduws.wordpress.com/2016/05/22/shaved-fennelcelery-lemon-zest-salad/

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FullSpeed
FullSpeed @cook_40084728
2016/05/22 03:51に公開
ニューヨークから安く少ない材料で簡単に,化学調味料と砂糖を使わないレシピを中心に掲載しています。英語版レシピブログ:http://fullspeeduws.wordpress.com/ツイッター　#料理好きな人と繋がりたい@BlueHeartsUWS
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このレシピのキーワード

サラダ セロリ フェンネル にんにく レモン

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