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健康的！魚の竜田サラダ☆
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健康的！魚の竜田サラダ☆-レシピのメイン写真

健康的！魚の竜田サラダ☆

はまちょん☆
はまちょん☆ @cook_40128720

揚げ油も健康にいいものを使いたいですよね！揚げ焼きだからカロリーもOFF！健康に配慮した一品です♪
このレシピの生い立ち
健康的な食事を目指しました！使用した油はなんとDHA&EPAがとれるという優れものです

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健康的！魚の竜田サラダ☆

はまちょん☆
はまちょん☆ @cook_40128720

揚げ油も健康にいいものを使いたいですよね！揚げ焼きだからカロリーもOFF！健康に配慮した一品です♪
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材料

１人前
  • ブリ 1切れ
  • 醤油：塩麹 2：1
  • レタス・人参・じゃがいも お好みの量
  • AJINOMOTO 毎日®栄養オイル 適量
  • タレ
  • 酢：みりん：醤油 2：1：1
  • 片栗粉：水 1：2
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作り方

  1. 1

    醤油と液体塩麹を入れたジップロックに、一口大の魚をいれます

    • 健康的！魚の竜田サラダ☆作り方1写真
  2. 2

    一晩味を染み込ませたら、キッチンペーパーで水気を吸い取ります

    • 健康的！魚の竜田サラダ☆作り方2写真
  3. 3

    片栗粉をまぶし、AJINOMOTO 毎日®栄養オイルで揚げ焼きにします。お好みの野菜もあげます

    • 健康的！魚の竜田サラダ☆作り方3写真
  4. 4

    片栗粉以外のタレを鍋で沸かし、沸騰したら火をとめます。水溶き片栗粉をいれてトロミをつけます

    • 健康的！魚の竜田サラダ☆作り方4写真
  5. 5

    魚にタレを絡ませ、カットしたレタスにのせて他の野菜も盛り付けたら完成☆

    • 健康的！魚の竜田サラダ☆作り方5写真

コツ・ポイント

一晩タレにつけた魚は味がついてるので、そのままでも美味しくいただけます！タレは酢が効いているのでサッパリといただけますよ♪

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はまちょん☆
はまちょん☆ @cook_40128720
2016/05/22 03:51に公開
アレンジ料理にはまってます(´౪`)クックパッドでレシピ検索を数時間するのが日課になりつつあります(^^;;
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このレシピのキーワード

サラダ ぶり レタス 片栗粉 にんじん じゃがいも こうじ

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