腎臓病食にも たこの酢豚風

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材料

1人分
  1. たこ(茹) 30g
  2. 片栗粉 4g
  3. サラダ油(炒め用) 4g
  4. 長ねぎ 20g
  5. じゅうろくささげ 20g
  6. サラダ油(炒め用) 4g
  7. ケチャップ 5g
  8. しょうゆ 2g
  9. 8g
  10. 砂糖(上白糖) 2g

作り方

  1. 1

    たこは薄くスライスして片栗粉をまぶし、サラダ油を入れたフライパンで両面をさっと焼く。

  2. 2

    長ねぎ、ささげは斜め切りにしてさっと茹で、水気を切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、長ねぎ、ささげを入れてさっと炒める。

  4. 4

    たこ、合わせておいたケチャップ、しょうゆ、酢、砂糖を加え味を絡める。

  5. 5

    器に盛り付ける。

コツ・ポイント

1人分
エネルギー……146kcal
たんぱく質……7.6g
カリウム……190mg
リン……59mg
食塩相当量……0.7g

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