新玉ねぎと人参でキャンティドレッシング風

Name: 新玉ねぎと人参でキャンティドレッシング風
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; すりごま 大さじ1; 醤油 50ml; マヨネーズ 大さじ1; オリーブオイル 100ml

料理にも活用できる美味しいドレッシングです。マヨネーズが醤油のカドをとってまろやかになります☆

このレシピの生い立ち
人参1／2本が余ったので作ってみました。
キャンティのドレッシングはにんにく、アンチョビ、卵黄等が入っていると思うので、本物よりだいぶ軽い味だと思います^^;

料理にも活用できる美味しいドレッシングです。マヨネーズが醤油のカドをとってまろやかになります☆

料理にも活用できる美味しいドレッシングです。マヨネーズが醤油のカドをとってまろやかになります☆

材料

作りやすい分量

まず醤油を加えて味見をし、お好みの塩気に調整。その後、マヨネーズを加えてまたお好みの味に調整すると良いと思います。全部加えた後でも調整は可能です。
作る時に水が入らないように注意。清潔なビンで保存し、2〜3日で使いきりましょう。

2014/04/09 23:28に公開

『健康になれるご飯作り』を目標にしております。素人ですが栄養に関する本を読んで身体にいいレシピを研究しております。レシピは何回も作って定期的に見直してます。食器とのコーディネートを考えるのも好きです。牧山桂子さんが書かれている「白洲次郎正子の食卓」のような食卓が理想。

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