あっという間に出来ちゃう！大根葉ふりかけ
ユウキぱぱ @cook_40213304
お好みのふりかけを大根の葉と和えるだけで色んな味わいが楽しめます！
このレシピの生い立ち
新鮮な大根が手に入ったので、葉っぱでふりかけをと考えてたらジャコもシーチキンも無く、悩んでいたら子供のふりかけを発見！小エビにワカメも入ってるので簡単に美味しく仕上がりました。いつものふりかけに栄養価がパワーアップします。
あっという間に出来ちゃう！大根葉ふりかけ
お好みのふりかけを大根の葉と和えるだけで色んな味わいが楽しめます！
このレシピの生い立ち
新鮮な大根が手に入ったので、葉っぱでふりかけをと考えてたらジャコもシーチキンも無く、悩んでいたら子供のふりかけを発見！小エビにワカメも入ってるので簡単に美味しく仕上がりました。いつものふりかけに栄養価がパワーアップします。
作り方
- 1
今回使用した大根の葉はこれくらいです。
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- 2
大根の葉を水洗いし、みじん切りにします。
- 3
茎の固い部分は熱湯を掛け、３分ほど浸し、少ししんなりさせます。
- 4
フライパンに炒め用のオリーブオイルを入れ、大根の葉と茎を投入し炒めます。
- 5
調味料を回し入れ、少し水分をとばしたらふりかけを投入し、混ぜ合わせれば完了。
- 6
今回使用したふりかけです。
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コツ・ポイント
ふりかけの種類を変えれば(明太子や鮭等々)色々な味が変化できます。ふりかけによって味の濃さが違うのでお好みで加減してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19944721
