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簡単☆大根の葉☆ふりかけ☆おかず☆
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簡単☆大根の葉☆ふりかけ☆おかず☆-レシピのメイン写真

簡単☆大根の葉☆ふりかけ☆おかず☆

maaaaita
maaaaita @cook_40077005

余った葉っぱも再利用\(^o^)/美味しくて、自分で作るふりかけは絶品です♪

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maaaaita
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材料

  • 大根の葉 2/3束
  • しいたけ 2個
  • すりごま 大さじ2
  • しまやだしの素 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    まず大根の葉をよく洗い泥を落とし、縦に半分、横に細かく刻みます。

  2. 2

    しいたけも薄切りにします。

  3. 3

    オリーブオイルを少し多めにひいたフライパンで大根の葉をしっかり炒め、しいたけも加えさらに炒めます。

  4. 4

    *オリーブオイルがなければごま油でもOK!ここでごま油を使用した際には後でさらに追加で加える必要はない。

  5. 5

    水気がなくなってきたら、調味料、ごま油、すりごまを加え、さらに水気がなくなるまでしっかり炒めれば完成です!

  6. 6

    12/20追加☆
    おにぎりとして混ぜ合わせても美味しいです\(^o^)/

    • 簡単☆大根の葉☆ふりかけ☆おかず☆作り方6写真

コツ・ポイント

水気がなくなるまでしっかりと炒めること

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maaaaita
maaaaita @cook_40077005
2015/12/16 06:33に公開
簡単、身近なもので作れるレシピを考案してます\(^o^)/
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このレシピのキーワード

ふりかけ しいたけ 大根の葉 酒

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