オリーブオイルを入れたフライパンにタカノツメ・ニンニクを入れて香りを出す。

エビ、イカ、ホタテの刻みを入れ強火でさっと炒める。

白ワインとイタリアンパセリを適量入れ、魚介の臭みを取り、茹でたパスタを入れる。

香りがついたらトマトソースでさっと煮込み、最後にエキストラヴァージンオリーブオイルで味を調える。