かぼちゃを切り、鍋に皮を下にして並べあらかじめ混ぜておいた★を入れる。

アルミ箔で落し蓋をして水分がなくなるまで弱火で煮る。

水分がなくなったら火をとめそのまま味がしみるようにしばらくおく。