小麦粉・砂糖・卵で！サクサククッキー
まゆまも @cook_40201561
少ない材料で。外はサクサク、口に入れるとホロっと食感に・・・
このレシピの生い立ち
昔から私がいつも作るクッキーです。
材料も少なくておいしく、簡単なのでオススメです。
小麦粉・砂糖・卵で！サクサククッキー
少ない材料で。外はサクサク、口に入れるとホロっと食感に・・・
このレシピの生い立ち
昔から私がいつも作るクッキーです。
材料も少なくておいしく、簡単なのでオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉はふるっておく。バターは室温で柔らかくしておく。
- 2
柔らかくしたバターにお砂糖とお塩をいれ、よく混ぜ合わせる。
-
- 3
ふるった小麦粉を入れ、ヘラで押し付けるように混ぜる。捏ねると硬くなるので、捏ねないように。
-
- 4
粉っぽさがなくなったら、打ち粉をして棒状に成型する。冷蔵庫で2〜3時間休ませる。
- 5
オーブンを170度に温めておく。冷蔵庫の生地を取り出し、5ミリくらいの厚さに切る。
- 6
焼くと広がるので少し感覚を開けて天板に並べ、170度で15〜20分焼く。
- 7
短めの焼き時間だと少ししっとり、しっかり焼くとサックサクな食感になります。
-
コツ・ポイント
粉を混ぜるときは捏ねずに押し付けるように混ぜるとサクサクになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19945339
