アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは３等分位に切る。豚肉は広げて軽く塩コショウ。
- 2
長ネギに豚肉を破けない程度の強さで巻いていく。
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- 3
フライパンは中火。巻き終わりを下にして 油を入れたフライパンに並べる。
- 4
並べ終わったら しばらく蓋をして蒸し焼き。
- 5
いい色になったら ひっくり返して また蒸し焼き。
- 6
ネギに火が通ったら まな板に１回出して 食べやすい大きさに切る。
- 7
切り終わったらフライパンに戻して 焼肉のタレを絡める。
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- 8
絡めながら タレが染みたら出来上がり。
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コツ・ポイント
まな板で切る時に押し付けすぎると 中のネギが飛び出すので のこぎりの要領で切るといい。また食べるときも 歯で押した時にネギが飛び出すので 小さいお子さんは注意してあげて欲しい。ネギと豚肉を別々にすればいいと思ったが 味が全然違った。
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