卵をボールに割り入れ、ハンドミキサーで混ぜる。(少しもったりするくらい)

１に砂糖・ハチミツ・甘露煮のシロップを入れ、更に混ぜる。

落とした時にリボン状になるくらいになったら、サラダ油・みりんを入れて混ぜる。

３にホットケーキミックスを振るいながら入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。

クッキングシートを引いた型に流しこみ、上からバランス良く栗の甘露煮を置く(置くと言うより沈みます)

１７０℃に余熱したオーブンで３０～４０分くらい焼く。(途中１５分くらい焼いたら、アルミホイルを被せて)

オーブンの種類によるので、焼き時間は竹串を刺してみて調節してください。