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すぐに焼ける♪アイリッシュソーダブレッド
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すぐに焼ける♪アイリッシュソーダブレッド-レシピのメイン写真

すぐに焼ける♪アイリッシュソーダブレッド

marimac
marimac @cook_40129002

ヨーグルトとオートミール入りのアイルランド風ソーダブレッドが簡単に作れます。ざっくりと生地をまとめて重たくありません。
このレシピの生い立ち
パンがない!そんなときでもすぐに作れるソーダブレッドは重宝しています。
スープのお供にして良し、ハムとチーズを乗せても良し。朝食やおやつに、ジャムやハチミツ、バターを付けて楽しんでいます。

ヨーグルトとオートミール入りのアイルランド風ソーダブレッドが簡単に作れます。ざっくりと生地をまとめて重たくありません。
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スープのお供にして良し、ハムとチーズを乗せても良し。朝食やおやつに、ジャムやハチミツ、バターを付けて楽しんでいます。

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marimac
marimac @cook_40129002

ヨーグルトとオートミール入りのアイルランド風ソーダブレッドが簡単に作れます。ざっくりと生地をまとめて重たくありません。
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スープのお供にして良し、ハムとチーズを乗せても良し。朝食やおやつに、ジャムやハチミツ、バターを付けて楽しんでいます。

ヨーグルトとオートミール入りのアイルランド風ソーダブレッドが簡単に作れます。ざっくりと生地をまとめて重たくありません。
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スープのお供にして良し、ハムとチーズを乗せても良し。朝食やおやつに、ジャムやハチミツ、バターを付けて楽しんでいます。

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材料

3~4人分
  1. ●中力粉(強力粉+薄力粉) 240g(120g+120g)
  2. ●オートミール 50g
  3. ●グラニュー糖 20g
  4. ●ベーキングソーダ 4g
  5. ●塩 2g
  6. ギリシャ・ヨーグルト(プレーン) 100g
  7. 牛乳 100ml
  8. 中力粉 or 薄力粉(打ち粉用) 適量
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作り方

  1. 1

    【準備】
    オーブンを200℃に予熱する。

  2. 2

    ヨーグルトと牛乳を合わせる。

    • すぐに焼ける♪アイリッシュソーダブレッド作り方2写真
  3. 3

    ●の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。

    • すぐに焼ける♪アイリッシュソーダブレッド作り方3写真
  4. 4

    真ん中をくぼませ、1を加える。

    • すぐに焼ける♪アイリッシュソーダブレッド作り方4写真
  5. 5

    スパチュラでざっくりと捏ねないように混ぜる。

    • すぐに焼ける♪アイリッシュソーダブレッド作り方5写真
  6. 6

    打ち粉を敷いた台の上に移し、上から軽く押して平らにする。

    • すぐに焼ける♪アイリッシュソーダブレッド作り方6写真
  7. 7

    6を二つ折りにして、上から軽く押す。

    • すぐに焼ける♪アイリッシュソーダブレッド作り方7写真
  8. 8

    7を再び二つ折りにする。

    • すぐに焼ける♪アイリッシュソーダブレッド作り方8写真
  9. 9

    手で包み込んで、全体を丸くする。

    • すぐに焼ける♪アイリッシュソーダブレッド作り方9写真
  10. 10

    薄く油を塗った天板に移し、包丁で上から十字の切りこみを入れる(1/3位の深さ)。

    • すぐに焼ける♪アイリッシュソーダブレッド作り方10写真
  11. 11

    200℃のオーブンで35~40分焼く。
    底を叩いて、軽い音がしたら焼き上がり。

    • すぐに焼ける♪アイリッシュソーダブレッド作り方11写真
  12. 12

    ラックに移して粗熱をとる。

    • すぐに焼ける♪アイリッシュソーダブレッド作り方12写真
  13. 13

    スライスしました。

    • すぐに焼ける♪アイリッシュソーダブレッド作り方13写真

コツ・ポイント

普通のヨーグルトを使う場合は、中力粉を250gにして下さい。

焼き時間はお使いのオーブンに合わせて調節して下さい。

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marimac
marimac @cook_40129002
2017/09/02 03:29に公開
カナダはBC州の田舎町在住です。書き溜めたレシピを写真を撮りつつ整理を兼ねて投稿します。新しい料理もどんどん作りたいと思っています。Cookpad-USA(https://cookpad.wasmer.app/us/users/37481370)で療養食メインのレシピをUPしています。英語のみですが、よろしければご覧ください。
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