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お酒のお供に！ぺたんこ餃子♡
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お酒のお供に！ぺたんこ餃子♡-レシピのメイン写真

お酒のお供に！ぺたんこ餃子♡

お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085

ぺったんこな小ぶりの餃子も おつまみにオススメ！お酒もグィグィ笑
我が家のおうち居酒屋定番メニュー
このレシピの生い立ち
お酒を飲む時にボリュームのある餃子を食べると すぐにお腹いっぱいに(><)なので小さめのぺたんこ餃子作ってみたら簡単だし美味しいしハマりました♡

ぺったんこな小ぶりの餃子も おつまみにオススメ！お酒もグィグィ笑
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お家ご飯屋さん @cook_40170085

ぺったんこな小ぶりの餃子も おつまみにオススメ！お酒もグィグィ笑
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材料

  1. ☆ひき肉 200ｇ
  2. ☆ゴマ油 10ｇ
  3. ☆ニラ 1袋
  4. ☆塩胡椒 少々
  5. ☆片栗粉 8ｇ
  6. ☆にんにくすりおろし 5ｇ
  7. ☆生姜すりおろし 5ｇ
  8. ☆鶏ガラ 2ｇ
  9. 餃子の皮 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ニラはあらみじん切り
    ☆を全て混ぜて時間がある場合は冷蔵庫で10分～休ませます( *˙˙*)

    • お酒のお供に！ぺたんこ餃子♡作り方1写真
  2. 2

    ・餃子の皮にタネをのせる
    ・ふちを水で濡らす
    ・半分に折りたたむ

    ヒダヒダのないぺったんこな餃子に！

  3. 3

    油を引いて火にかけたフライパンに餃子を並べて
    適量の水をかけて蓋をして蒸し焼き。

    • お酒のお供に！ぺたんこ餃子♡作り方3写真
  4. 4

    火が通る頃に蓋を開けて ゴマ油を回しかけてカリッと焼きます♪︎
    完成♪︎

    • お酒のお供に！ぺたんこ餃子♡作り方4写真
  5. 5

    生地を作る場合
    強力粉90ｇ片栗粉90ｇ塩少々 ぬるま湯 60～70 で捏ねて冷蔵庫で30分休。32当分でミニペタ餃子♡

    • お酒のお供に！ぺたんこ餃子♡作り方5写真

コツ・ポイント

ぺったんこ餃子で食べやすく時短♡

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お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085
2019/05/10 10:45に公開
九州側の甘めな味付けがメインです(*'ᴗ'*)
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