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白だし┃鶏ハムのねぎソースかけ
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白だし┃鶏ハムのねぎソースかけ-レシピのメイン写真

白だし┃鶏ハムのねぎソースかけ

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

あまり火を使わず、待つだけレシピ。サッパリ・ヘルシーな一品♪

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白だし┃鶏ハムのねぎソースかけ

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七福醸造 @hichifuku

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • A:料亭白だし 大さじ1/2
  • A:酒 大さじ1
  • A:粗びきこしょう 少々
  • ねぎ 1/2本
  • 金ごま油(ごま油) 大さじ1
  • B:料亭白だし 大さじ2
  • B:酢 大さじ1/2
  • B:酒・水・さとう 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造の料亭白だしシリーズを使用しております。※16倍濃縮

    • 白だし┃鶏ハムのねぎソースかけ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は切り込みを入れながら、厚さを均一にして、包丁の背や麺棒等で優しくたたきながら薄く伸ばします。

  3. 3

    2にAを振って10分程おき、しっかりと端から巻いてラップに包んで輪ゴムで両端を縛ります。

  4. 4

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、3を入れて再度沸騰してきたら火を止めてフタをしてそのまま冷ましておきます。

  5. 5

    冷めたら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛ります。

  6. 6

    フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたねぎを炒め香りが出てきたらBを加え一煮立ちさせ、火を止め、4の上にかけます。

コツ・ポイント

鍋の火を止めたら後は冷めるのを待つだけ♪ジューシーな鶏ハムが出来上がります!

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2019/05/14 04:09に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

鶏ハム ねぎ 酒 鶏胸肉

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