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ちくわとスナップエンドウ炒飯
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ちくわとスナップエンドウ炒飯-レシピのメイン写真

ちくわとスナップエンドウ炒飯

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

ちょいしなびてくる前に…チャーハンに。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉を焼いた時の脂を。使ってみましたっ

ちょいしなびてくる前に…チャーハンに。
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豚バラ肉を焼いた時の脂を。使ってみましたっ

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ちくわとスナップエンドウ炒飯

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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豚バラ肉を焼いた時の脂を。使ってみましたっ

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材料

1~2人分
  • ご飯 230g
  • 卵 1個
  • 豚脂(自家製ラード) 大さじ1
  • ※スナップエンドウ(斜め切り) 25g
  • ※ちくわ(薄切り) 1本
  • ※ベーコン(薄切り) 30g
  • ◎煮干粉 小さじ1
  • ◎かつおだし(顆粒・化学調味料不使用) 小さじ1
  • ◎白いりごま 2g
  • ◎醤油 小さじ1
  • ◎紅生姜 10g
  • 塩、こしょう 少々
  • ごま油(仕上げ用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    温かいご飯はじめ、炒める食材、調味料を準備しておく。

    • ちくわとスナップエンドウ炒飯作り方1写真
  2. 2

    炒め鍋にラードをひく。

    • ちくわとスナップエンドウ炒飯作り方2写真
  3. 3

    卵入れて、すぐに温かいご飯を入れて崩しながら炒める。

    • ちくわとスナップエンドウ炒飯作り方3写真
  4. 4

    ※を入れる。
    炒める。

    • ちくわとスナップエンドウ炒飯作り方4写真
  5. 5

    ◎を入れて味付けをする。

    • ちくわとスナップエンドウ炒飯作り方5写真
  6. 6

    炒める。
    味見をして塩胡椒で味を調えて、最後にゴマ油であおり炒めをする。

    • ちくわとスナップエンドウ炒飯作り方6写真
  7. 7

    温かいうちに。

    • ちくわとスナップエンドウ炒飯作り方7写真

コツ・ポイント

卵を入れたら即ご飯。
ここは急ごう~卵が固まっちゃうから。

変に強火にすることは必要ないですョ!

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2019/05/19 15:30に公開
頂いたつくれぽ…2418件感謝です…ありがとうございます😊赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな私❤️です。最近はハシビロコウのふたばと、パペットスンスンにラブ❤️ですっ!
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このレシピのキーワード

炒飯 ベーコン スナップエンドウ 卵 ちくわ 煮干 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19945898
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