三面川の鮭ぶし蕎麦の実なめこ

Name: 三面川の鮭ぶし蕎麦の実なめこ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 三面川の鮭削り節 10g; 蕎麦の実(茹でたもの) 100g; なめこ(茹でたもの) 100g; 蕎麦かえし 50cc; 昆布出汁 250cc; 赤唐辛子(輪切り) 1本分; 醤油 1ℓ; 本味醂 100cc; 中双糖 150g

鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

「三面川の鮭削り節」を使ったお酒のおつまみです。日本酒がすすみます。
このレシピの生い立ち
蕎麦の実を使った簡単に美味しくできるおつまみです。

三面川の鮭ぶし蕎麦の実なめこ

鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

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材料

三面川の鮭削り節 10g
蕎麦の実(茹でたもの) 100g
なめこ(茹でたもの) 100g
蕎麦かえし 50cc
昆布出汁 250cc
赤唐辛子(輪切り) 1本分
蕎麦かえし
醤油 1ℓ
本味醂 100cc
中双糖 150g

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作り方

1
「三面川の鮭削り節」今回はこの商品を使いました。
2

鍋に蕎麦かえしと昆布出汁、赤唐辛子を入れわかします。茹でたなめこと蕎麦の実を煮ます。
3

「三面川の鮭削り節」を加え味を整えて出来上がりです。
4

【蕎麦かえし作り方】本味醂を煮切り砂糖、醤油を入れあくを取りながら火を入れます。冷めたら容器に移し1ヶ月位持ちます。

コツ・ポイント

３で水分が少なくなったら出汁を加え調整してください。

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つくれぽ

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鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

2019/05/17 23:08に公開

～悠かなる流れを今に～永徳鮭乃蔵本店は新潟県最北部に位置する「鮭の町」村上市にあります。鮭専門店として四季折々の旬の商品、生産数量限定商品、オリジナル商品をご用意しております。酒類の販売店として地元のお酒の取り扱いはじめました。ご来店お待ちしております。【永徳ＨP】http://www.nagatoku.jp//

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