さわらのムニエル
レモンソースで食べるさわらのムニエルです☆
娘が美味しいとおかわりしてくれました！
このレシピの生い立ち
レモン汁で簡単レモンソースに♬
作り方
- 1
さわらを半分に切り、塩、粗挽き黒コショウをふり、小麦粉を薄くまぶす
- 2
フライパンに油を大さじ1と1/2入れ熱し、さわらの皮目から2〜3分焼く
- 3
こんがり焼けたら裏返して5〜6分焼く
火が通れば器に盛る - 4
フライパンをキレイにし、レモン汁、バター、水を入れて火にかけ、煮立ったら砂糖、しょうゆを入れて混ぜる
- 5
さわらにレモンソースをかけて、出来上がり
コツ・ポイント
レモンソースは長いこと火にかけない
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