オーブンを250度に余熱開始。

ケーキ型にパーチメントペーパーを敷く。
簡単に上から押さえつけるだけで良い

室温に戻したクリームチーズに砂糖を入れホイッパーでよく混ぜる

溶き卵を数回に分けて入れ、しっかりまぜる。
生クリームも加え混ぜる。

塩とバニラエキストラクト、薄力粉を加え混ぜる。

型に生地を流し、表面に浮いてる泡を爪楊枝などで刺して消す。

250度のオーブンで25分焼く。

焼き色が薄ければオーブンを切って余熱で焼き色を見ながら仕上げ取り出す。