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マヨネーズ

黒猫クロ♪
黒猫クロ♪ @cook_40147079

自分用の覚書 普通のマヨネーズです
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材料

  • 玉子 1個
  • 酢 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩 小さじ半分
  • サラダオイル 150g
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作り方

  1. 1

    玉子と酢とレモン汁と塩をマジックブレットに入れてよく混ぜる

    • マヨネーズ作り方1写真
  2. 2

    計っておいたサラダオイルを少しづつ入れて その都度よく混ぜる
    だいたい5〜6回に分けて入れる

    • マヨネーズ作り方2写真
  3. 3

    全部混ぜたら出来上がり
    冷蔵庫で保存

コツ・ポイント

いつもはリンゴ酢とこめ油を使うけど 酢の種類で酸っぱさがかなり変わる
好みで微調整が必要

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黒猫クロ♪
黒猫クロ♪ @cook_40147079
2017/12/05 01:17に公開
ちゃんと計量して料理を作るなんて滅多にないだからレシピなんて・・・
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卵

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