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豚肉とねぎの黒酢炒め
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豚肉とねぎの黒酢炒め-レシピのメイン写真

豚肉とねぎの黒酢炒め

⌘かめこのごはん⌘
⌘かめこのごはん⌘ @cook_40272947

たっぷりのねぎとこってり豚肉が美味しい1品です。
このレシピの生い立ち
ナスを加えても美味しいです。

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豚肉とねぎの黒酢炒め

⌘かめこのごはん⌘
⌘かめこのごはん⌘ @cook_40272947

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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • 長ねぎ 1本
  • みょうが (無くてもOK) 1本
  • にんにく 1片
  • 調味料
  • A.豚肉下味用
  • 酒 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • B.合わせ調味料
  • 黒酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 輪切り唐辛子 1本分
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作り方

  1. 1

    豚肉にAで下味をつけ、片栗粉を振っておく。

  2. 2

    Bの調味料を合わせておく。

  3. 3

    長ねぎ・みょうがは縦半分に切り、斜め切りにする。
    にんにくはみじん切りにする。

  4. 4

    熱したフライパンに油を入れ、長ねぎとみょうがをさっと炒めて、お皿に盛る。

    • 豚肉とねぎの黒酢炒め作り方4写真
  5. 5

    同じフライパンに再び油を入れ、にんにくを加え香りが立ってきたら豚肉を炒める。

    • 豚肉とねぎの黒酢炒め作り方5写真
  6. 6

    豚肉の色が変わったらBをまわし入れ、さっと炒める。

    • 豚肉とねぎの黒酢炒め作り方6写真
  7. 7

    4のねぎの上に豚肉を盛り付ける。

    • 豚肉とねぎの黒酢炒め作り方7写真
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⌘かめこのごはん⌘
⌘かめこのごはん⌘ @cook_40272947
2019/08/26 13:00に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 片栗粉 みょうが にんにく 酒 トウガラシ 長ネギ

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