夏野菜の冷やし中華
プチキックマック @cook_40269561
冷蔵庫にある野菜で簡単に作れる栄養たっぷりの冷やし中華です
このレシピの生い立ち
父が糖尿病で沢山の野菜を毎日食べさせてあげたくて野菜盛りだくさんのメニューを毎日考えて作ってます。飽きなくてさっぱりと食べやすい食事が夏の基本メニューです。
夏野菜の冷やし中華
冷蔵庫にある野菜で簡単に作れる栄養たっぷりの冷やし中華です
このレシピの生い立ち
父が糖尿病で沢山の野菜を毎日食べさせてあげたくて野菜盛りだくさんのメニューを毎日考えて作ってます。飽きなくてさっぱりと食べやすい食事が夏の基本メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
トマト、ハム、大根以外の野菜をストックバックに入れて500wのレンジで一分半加熱します。
- 2
野菜を冷蔵庫に入れて冷まします。
- 3
鍋にお湯を沸騰させ中華麺をゆでます。ゆで上がったらざるにとり水をかけて冷ました後冷蔵庫に入れて冷まします。
- 4
冷蔵庫の野菜を取り出し細かく刻みます。トマト、ハム、も刻みます。
- 5
冷蔵庫の麺を取り出し細かく刻んだ野菜を盛り付けます。最後に大根をおろし麺の上にかけて冷やし中華のもとをかけたら出来上がり
コツ・ポイント
冷蔵庫にある野菜を少しずつたくさん使うのがポイントです。錦糸たまごを付けても美味しいですよね。夏バテ予防のお昼御飯にいかがですか。育ち盛りのお子さんにもお薦めです。
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