鶏のグリル 地中海風
olive11 @cook_40043286
疲れに効く鶏むね肉で気分は地中海♫
あっさりヘルシーな塩味ヨーグルトのソースがカリッと焼いた鶏肉とベストマッチ！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を洋風さっぱり味で食べたかったので。
鶏のグリル 地中海風
疲れに効く鶏むね肉で気分は地中海♫
あっさりヘルシーな塩味ヨーグルトのソースがカリッと焼いた鶏肉とベストマッチ！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を洋風さっぱり味で食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は余分な脂を取り除く。
アボカド、かぐら南蛮は1cmの賽の目に切りアボカドにレモン汁を振りかける。にんにくは薄切り。 - 2
鶏肉の両面にクレイジーソルトを振る。フライパンににんにくとサラダ油を入れ弱火で香りを出し、皮目を下にし鶏肉を中火で焼く。
- 3
焼き色が付いたら反対側も焼く。肉の厚みがあるので一旦耐熱容器に移しレンジで加熱し中まで熱を通す。参考:750W3分。
-
- 4
ボウルにヨーグルトを入れ塩、胡椒で味を調えアボカドとかぐら南蛮を加える。
-
- 5
食べ易く切り皿に盛りつける。
-
- 6
4のヨーグルトソースを添えてどうぞ。
- 7
参考
左: 完熟のかぐら南蛮
右: ピーマン -
コツ・ポイント
ほんのり甘く辛味のあるかぐら南蛮が好きで使用しましたが、手に入りやすい赤パプリカでどうぞ。
レモン汁でアボカドの変色を抑えます。
むね肉は敢えて肉厚のまま使うことでボリュームとしっとり感を保ちました。
機種や肉の量でレンジ加熱時間を要調整！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19953757
