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あじの黄身焼き
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あじの黄身焼き-レシピのメイン写真

あじの黄身焼き

JAふれあい食材宅配
JAふれあい食材宅配 @cook_40152553

JAふれあい食材「野母崎あじ生開き」を使用した濃厚な旨みが味わえる黄身焼きです。
【調理時間 約15分】
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材で「あじ生開き」が届きました。簡単に普段とちょっと違う、ひと手間加えてみようと黄身焼きにチャレンジしました。色鮮やかな黄色い焼き上がりが食欲をそそります。

JAふれあい食材「野母崎あじ生開き」を使用した濃厚な旨みが味わえる黄身焼きです。
【調理時間 約15分】
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あじの黄身焼き

JAふれあい食材宅配
JAふれあい食材宅配 @cook_40152553

JAふれあい食材「野母崎あじ生開き」を使用した濃厚な旨みが味わえる黄身焼きです。
【調理時間 約15分】
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JAふれあい食材で「あじ生開き」が届きました。簡単に普段とちょっと違う、ひと手間加えてみようと黄身焼きにチャレンジしました。色鮮やかな黄色い焼き上がりが食欲をそそります。

JAふれあい食材「野母崎あじ生開き」を使用した濃厚な旨みが味わえる黄身焼きです。
【調理時間 約15分】
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材料

2人分
  • JAふれあい食材 野母崎あじ生開き 2枚
  • 卵黄 1個分
  • 大根 100g
  • 生姜 10g
  • 大葉 4枚
  • 醤油(エーコープ) 適量
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作り方

  1. 1

    大根はすりおろして水気を絞り、生姜はみじん切り、大葉は2枚は千切りにして、混ぜ合わせる。

  2. 2

    あじに卵黄を塗り、魚焼きグリルで焼き目をつけて火が通るまで中火で7~8分焼く。

  3. 3

    お皿に②を盛り、残りの大葉と①を添え、お好みで醤油をかける。

コツ・ポイント

長崎県野母崎産のあじは濃厚な味わいが特徴で、身が引き締まって食感がコリコリしています。

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JAふれあい食材宅配
JAふれあい食材宅配 @cook_40152553
2019/08/22 08:25に公開
JAグループが展開している「JAふれあい食材宅配」。新鮮な肉・魚などの夕食材料をお届けします。ご家庭に届く材料を使った、おいしいレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

あじ 大根 大葉 しょうが 卵黄

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