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万願寺唐辛子の柚子胡椒!
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万願寺唐辛子の柚子胡椒!-レシピのメイン写真

万願寺唐辛子の柚子胡椒!

mamaさん1221
mamaさん1221 @cook_40055675

青唐辛子に比べて、まろやかな辛さの万願寺唐辛子を使った柚子胡椒です!
このレシピの生い立ち
柚子がたくさん実ったので、黄色く色づく前にゆず胡椒を作りました。

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柚子がたくさん実ったので、黄色く色づく前にゆず胡椒を作りました。

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万願寺唐辛子の柚子胡椒!

mamaさん1221
mamaさん1221 @cook_40055675

青唐辛子に比べて、まろやかな辛さの万願寺唐辛子を使った柚子胡椒です!
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柚子がたくさん実ったので、黄色く色づく前にゆず胡椒を作りました。

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材料

50mlの小瓶4個分
  • 青柚子 10個(皮の部分100g)
  • 万願寺唐辛子 100g
  • 塩 20g
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作り方

  1. 1

    青柚子の皮をむく。

    • 万願寺唐辛子の柚子胡椒!作り方1写真
  2. 2

    万願寺唐辛子の種を取り、小さく切る。

    • 万願寺唐辛子の柚子胡椒!作り方2写真
  3. 3

    フードプロセッサーに青柚子と万願寺唐辛子・塩を入れる。

    • 万願寺唐辛子の柚子胡椒!作り方3写真
  4. 4

    細かくなったら、出来上がり!

    • 万願寺唐辛子の柚子胡椒!作り方4写真
  5. 5

    煮沸消毒した瓶に詰める。小分けにして冷凍すると便利です。

    • 万願寺唐辛子の柚子胡椒!作り方5写真
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mamaさん1221
mamaさん1221 @cook_40055675
2019/08/22 08:25に公開
美味しいお料理を紹介していきます。
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このレシピのキーワード

万願寺とうがらし ゆず

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