CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
しっとり柔らか！簡単よだれ鶏
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
しっとり柔らか！簡単よだれ鶏-レシピのメイン写真

しっとり柔らか！簡単よだれ鶏

heroshow
heroshow @cook_40272995

湯せんする前の鶏胸肉に片栗粉をまぶすことでしっとり柔らかに仕上がります
このレシピの生い立ち
鶏胸肉をしっとり柔らかに食したくて試行錯誤した結果行き着いたレシピ

湯せんする前の鶏胸肉に片栗粉をまぶすことでしっとり柔らかに仕上がります
このレシピの生い立ち
鶏胸肉をしっとり柔らかに食したくて試行錯誤した結果行き着いたレシピ

もっと読む

しっとり柔らか！簡単よだれ鶏

heroshow
heroshow @cook_40272995

湯せんする前の鶏胸肉に片栗粉をまぶすことでしっとり柔らかに仕上がります
このレシピの生い立ち
鶏胸肉をしっとり柔らかに食したくて試行錯誤した結果行き着いたレシピ

湯せんする前の鶏胸肉に片栗粉をまぶすことでしっとり柔らかに仕上がります
このレシピの生い立ち
鶏胸肉をしっとり柔らかに食したくて試行錯誤した結果行き着いたレシピ

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

3人分
  • 鶏胸肉 250〜300g
  • キュウリ 1/2本
  • カイワレ 適量
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酢 大さじ1
  • ★ゴマ油 大さじ1
  • ★すりゴマ 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★ショウガみじん切り 一欠片
  • ★ニンニクみじん切り 一欠片
  • ショウガ（湯せん用） 半欠片
  • 酒（湯せん用） 大さじ2
  • 塩（湯せん用） 大さじ1/2
  • 水（湯せん用） 500ml
  • 片栗粉（下処理用） 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮や脂身を取り室温に戻しておく

  2. 2

    鍋に水500mlとショウガと塩と酒を入れ沸かす

  3. 3

    湯が湧いたら火を止め片栗粉をまぶした鶏胸肉を投入

  4. 4

    鍋に蓋をし約1時間放置（途中30分でひっくり返した方が可）

  5. 5

    1時間経ったら皿に取り出し粗熱を取って冷蔵庫で冷やす

  6. 6

    ★の材料を混ぜタレをつくり冷蔵庫で冷やす

  7. 7

    キュウリを2mm角に切っておく

  8. 8

    鶏胸肉が冷えたら3～5ミリ幅に切り皿に並べキュウリを載せタレをかけカイワレ適量をパラパラしたら完成

コツ・ポイント

鶏胸肉の放置時間は季節や気候で調整要

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

heroshow
heroshow @cook_40272995
2019/08/24 08:48に公開
調味料には鶏がらスープの素を、飾り付けにはカイワレを多用。辛いモノ好き。春夏シーズンに偏った涼し気なレシピが多いかも…(^_^;)
もっと読む

このレシピのキーワード

よだれどり 片栗粉 かいわれ キュウリ にんにく 酒 しょうが 鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単！にら豚もやし☆大分にら豚風
  2. 簡単！カブスープ
  3. 牛乳でトマトクリームパスタ
  4. 茄子と小松菜のツナ炒め
  5. 彩り肉じゃがいも
  1. やみつき！手羽元の甘辛煮
  2. 炊飯器で激ウマ簡単★海南鶏飯＆俺流タレ
  3. 塩さばとじゃがいものガーリックソテー
  4. オートミールで極上のTKO
  5. 《すき焼きのたれレシピ》牛皿／牛丼♡
  6. Roasted Chicken Thighs with Broccoli 🥦
  7. Cheesy Chicken and Spinach Pie
  8. Keto Mug Bread
  9. Sausage stuffed shells
  10. Mimi's Stuffed Manicotti
  1. ワンパンでもちもち塩こんぶパスタ！
  2. 混ぜるだけ簡単！トマトのおかか和え
  3. 味噌カツのたれ
  4. キャベツと豚肉と獅子唐のごま酢味噌炒め♪
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19947132
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close