餅とシソの豚肉巻き
白うさみ @cook_40273000
お餅が余った時や、お弁当のおかずなどに。
巻いて焼くだけなので簡単にすぐにできます！
このレシピの生い立ち
お餅が余った時に母がいつも作ってくれたものを、作ってみました。
餅とシソの豚肉巻き
お餅が余った時や、お弁当のおかずなどに。
巻いて焼くだけなので簡単にすぐにできます！
このレシピの生い立ち
お餅が余った時に母がいつも作ってくれたものを、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お餅を4つに切り分ける。
豚肉で巻ける大きさにする。 - 2
豚肉を1枚広げて、その上にシソ、餅を乗せて巻く。
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- 3
こんな感じになります
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- 4
フライパンに油を引き中火で、巻いた肉の端を下側にして少し焦げ目がつくまで焼く。
この時に塩胡椒を少しかける。 -
- 5
焦げ目がついたら、ひっくり返す。
同じく、焦げ目がつくまで中火で焼く。 -
- 6
全体的に焦げ目が軽くついたら、醤油、みりんを1：1でかけます。
この時は大さじ1ずつにしました。 -
- 7
味をつけたら、次は左右の面も焦げ目がつくまで焼いていきます。
転がしながら全体に味がつくようにすると◎ -
- 8
完成です。
温かいうちに食べるとお餅が伸びて美味しいです！ただお餅は喉に詰まらせないように気をつけてください！ -
- 9
お弁当にも、ちょっとしたおかずや、お餅が余った時などにパッと作れて、オススメです
コツ・ポイント
豚肉のバラや細切れもいいと思いますが、
しゃぶしゃぶ用の豚肉だと、巻きやすく、シソともさっぱりとして合うのでオススメです！
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