じゃがいもの白菜包み
ぴたらキッチン @cook_40094755
巨大青虫みたいな白菜爆弾！ヤケドに注意♡ロールキャベツならぬ「ロール白菜」です。中の具材はお肉や里芋などのアレンジも◎
このレシピの生い立ち
ぴたらファームの農家レシピ！
シェアハウスメンバーまいちゃんのオリジナルです。巨大青虫のような見た目から想像もつかない美味しさです。
じゃがいもの白菜包み
巨大青虫みたいな白菜爆弾！ヤケドに注意♡ロールキャベツならぬ「ロール白菜」です。中の具材はお肉や里芋などのアレンジも◎
このレシピの生い立ち
ぴたらファームの農家レシピ！
シェアハウスメンバーまいちゃんのオリジナルです。巨大青虫のような見た目から想像もつかない美味しさです。
作り方
- 1
じゃがいもを蒸してマッシュしておきます。高野豆腐を水で戻してから粗みじん切りにします。
- 2
1のじゃがいもと高野豆腐を混ぜ合わせ、片栗粉と塩こしょうを加えて混ぜます。
- 3
棒状にまとめた2を大きめの白葉で包み、ハジ3か所くらい爪楊枝で止めます。葉の筋を断つように切り込みをいれると巻きやすい！
- 4
フライパンに油をひき、中火で焼いたら出来上がり♪
- 5
食べやすい大きさに切ってホワイトソースやケチャップなどで召し上がれ☆
- 6
巨大な青虫風
-
- 7
厚めの輪切りにしました。
-
- 8
自家製ホワイトソースをかけて食べました＾＾
-
コツ・ポイント
白菜を巻くときの切り込みは、細かめに浅く繊維に対して横に入れてください。写真は、3cm厚くらいに切って、自家製ホワイトソースをかけた図です。ぴたらのチャンキーケチャップやハリッサなども合うと思います◎
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■餃子みたいな！中華風ロール白菜■ ■餃子みたいな！中華風ロール白菜■
ロールキャベツではなく、ロール白菜です。具にはオイスターや生姜・片栗粉などを使って中華風に仕上げ、とろける白菜が美味！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20283863
