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鶏レバーの下処理-レシピのメイン写真

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材料

  • 鶏レバー 6個分
  • 水 300ml
  • 塩 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ハツとレバーを分け、余分な油を取る。

  2. 2

    レバーを食べやすい大きさに切る。
    ハツは縦半分に切り、血の塊は取る。

  3. 3

    容器に切ったハツとレバーを入れて、浸かる位の水と塩を入れて揉みあらいをする。

  4. 4

    塩水を流し、流水で塩水を洗い流す。

  5. 5

    そのまま料理にどうぞ。

コツ・ポイント

揉みあらいはしっかりする。

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ズボラk☆
ズボラk☆ @cook_40273007
2017/12/06 11:14に公開
旦那と二人の子供たちと一緒に暮らしています。
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とりレバー

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