たらのこを甘辛く煮つけて針ショウガを
小世界 @p19727525
生のタラの子を、甘辛に煮つけてみました～
このレシピの生い立ち
冬場になるとおいしくなる生タラ。そのたらの子が売られていました。
カレイの煮つけのように、味付けてみました。
たらのこを甘辛く煮つけて針ショウガを
生のタラの子を、甘辛に煮つけてみました～
このレシピの生い立ち
冬場になるとおいしくなる生タラ。そのたらの子が売られていました。
カレイの煮つけのように、味付けてみました。
作り方
- 1
タラの子は、よく水洗いし、かぶるほどのお水で湯がきます。このゆで汁はいったん捨てます。
-
- 2
だし汁で煮ます。
途中花が咲いたようになってきますが、そのまま加熱し、色が変わるまで温めます。 -
- 3
調味料を加え弱火で味付けます。
-
- 4
針ショウガを加えます。
-
- 5
食べやすい大きさに切り、味わいました。
-
- 6
20230928
「針生姜」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます。
コツ・ポイント
長期保存はできないので２・３日で食べきります。
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