うちごはんのガパオライス
みゃごらん @cook_40100556
手に入るもので作る優しい味のタイ風ごはんです。
このレシピの生い立ち
タイ料理が好き。でも本格すぎるのは家族好みではない。普段のご飯として受け入れてもらえるように作ってみました。
うちごはんのガパオライス
手に入るもので作る優しい味のタイ風ごはんです。
このレシピの生い立ち
タイ料理が好き。でも本格すぎるのは家族好みではない。普段のご飯として受け入れてもらえるように作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎ(スライス)、ニンニク(みじん切り)、タカノツメ(輪切り)を切っておく。
-
- 2
豚肉は1センチ程度のサイコロに切る。
-
- 3
目玉焼きを作っておく。
- 4
中華鍋にサラダ油(大さじ1弱)、ニンニク、タカノツメを入れて点火。弱めの中火で。
- 5
ニンニクの香りが出てきたら豚肉を入れて炒める。
- 6
肉に８割程度火が通ったら、玉ねぎスライスを加えて更に炒める。
- 7
ほぼ火が通ったら調味料☆を全て加えてなじませ、最後にバジルを加えてさっと火を通す。
-
- 8
お皿にライス、肉炒め、目玉焼きを盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
タカノツメ、ナンプラー、スイートバジルはお好みで量を加減してください。
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