彩り夏野菜の中華スープ＊簡単・うま塩

彩り夏野菜の中華スープ＊簡単・うま塩-レシピのメイン写真

彩り夏野菜の中華スープ＊簡単・うま塩

別府市 @cook_40095853

赤・黄・緑の彩りが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
夏野菜を簡単・美味しく。すべて火が通りやすい食材なので、10分程度で作れます。
このスープ１杯で約100gの野菜を摂ることができます！
１杯あたり：エネルギー46kcal、食塩相当量1.0g

赤・黄・緑の彩りが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
夏野菜を簡単・美味しく。すべて火が通りやすい食材なので、10分程度で作れます。
このスープ１杯で約100gの野菜を摂ることができます！
１杯あたり：エネルギー46kcal、食塩相当量1.0g

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赤・黄・緑の彩りが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
夏野菜を簡単・美味しく。すべて火が通りやすい食材なので、10分程度で作れます。
このスープ１杯で約100gの野菜を摂ることができます！
１杯あたり：エネルギー46kcal、食塩相当量1.0g

赤・黄・緑の彩りが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
夏野菜を簡単・美味しく。すべて火が通りやすい食材なので、10分程度で作れます。
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１杯あたり：エネルギー46kcal、食塩相当量1.0g

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材料

２人分

トマト１個
オクラ４本
コーン大さじ２
しめじ１/２パック
中華だし（顆粒）大さじ1/2
水 200～250㏄
ごま油orラー油少々

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作り方

1

トマト・オクラを一口大に切る。しめじは石づきを落とし、ほぐす。
2

鍋に水、トマト、しめじ、コーンを入れて火にかける。
3

②の材料が柔らかくなったら、オクラ・中華だしを加えて、再度沸騰したら火を止める。
4

器に盛り、ごま油・ラー油を少量加えて完成。

コツ・ポイント

オクラは食感と色を残すために、最後に加えます。トマトの大きさによって水の量を加減してください。

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別府市 @cook_40095853

2019/08/22 02:45に公開

別府市の管理栄養士が考えた減塩なのに美味しいレシピや野菜たっぷりレシピ、公立保育所・小学校給食などで人気のレシピを紹介しています。

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このレシピのキーワード

オクラコーンシメジトマト

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