新じゃがいもはよく洗い、芽を取り除く。鍋に入れ、水を浸るように加え茹でる。茹で上がったら粗熱を取り、乱切りにする。

アスパラガスは下をおとしピーラーでむく。斜め切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをし電子レンジ600wで約40秒加熱をする。

ボウルにバターを入れ、ラップをして電子レンジ600wで約20〜40秒加熱し、溶かしバターにする。

〈3〉に薄力粉を入れよく混ぜ、牛乳を加えラップをし電子レンジ600wで約1加熱をする。再度混ぜ、更に約3分加熱し混ぜる。

耐熱皿に〈1〉、〈2〉を入れ、〈4〉を上にかけ、ピザ用チーズをのせる。

トースター約250℃で約3〜5分加熱し、焼き目をつける。

お好みで、パセリ(乾燥)をかける。