大豆ミートのナンプラー米粉唐揚げ
Akicocoaki @cook_40128492
大豆ミートを使った米粉唐揚げです。
食感は唐揚げそのものです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中の家族のために作りました。
いつも作る唐揚げと同じくらい美味しいと言ってくれました。
大豆ミートのナンプラー米粉唐揚げ
大豆ミートを使った米粉唐揚げです。
食感は唐揚げそのものです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中の家族のために作りました。
いつも作る唐揚げと同じくらい美味しいと言ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
大豆ミートは袋の表示の通りに茹でるか戻してからザルにあげて冷めたらしっかり水分を切る。
- 2
マルコメ ダイズラボを使いました。
2.5倍くらいに膨れます。 -
- 3
-
- 4
ボウルに戻した大豆ミートと調味料全てを入れてよく混ぜて30分ほどおいて味をなじませる。
- 5
ビニール袋に米粉を入れて大豆ミートを加えて袋を閉じて米粉をまんべんなく付ける。
- 6
中温の油で5分ほど揚げて最後に温度を高くしてカラッと揚げる。
- 7
塩は
小さじ2/3だとしっかり味でどちらかというとお酒のおつまみ的な仕上がりになります。
薄味でしたら小さじ1/2で！
コツ・ポイント
大豆ミートは戻したらしっかり水分を絞ってください。
調味料は30分くらいおくと良く染み込みます。
米粉がない場合は片栗粉でも！
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2023いつも作るお料理のレシピを子供達のために残しています。各ご家庭の味付けがあると思いますので基本の調味料の量を微調整してお好みの味付けでアレンジして下さい。漢方薬膳学士ベジタブル&フルーツアドバイザーマクロビオティックセラピストマクロビオティックマイスター食品衛生責任者Instagram → @akicocoakicoco2
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19947753
