煮鶏！-レシピのメイン写真

煮鶏！

HIROKO☆49 @cook_40256903

1度冷まして寝かせる事で、しっかり味が染みるレシピです。いくらでも食べられちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
朝作って、夜美味しーくなる肉料理を考えました。

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材料

4〜5人分

鶏もも肉 2〜3枚
塩コショウ適量
ゆで卵 4〜5個
油(お肉を焼く時に) ひとまわし
☆水 1カップ
☆酒、醤油各大さじ3
☆砂糖、みりん、酢各小さじ2
☆生姜、にんにく各ひとかけ
☆好みで一味 2振り

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作り方

1

鶏もも肉に塩コショウをして、常温に戻す。ゆで卵を準備する。
2
フライパンに少しサラダ油を敷いて中火で熱し、お肉をこんがり焼く。出て来た油をペーパーで拭いてね。
3
ゆで卵、☆を加えて煮る。沸騰したら弱火にし、アルミホイルで蓋をすると上手くいきます。
4

全てにしっかり火が通れば小さめの器に移して粗熱を取り、冷蔵庫で半日寝かせます。
5

食べる前にゆっくり温め直してどうぞ！お肉にも卵にもしっかり味がしみて、やみつきです(^^)

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HIROKO☆49

HIROKO☆49 @cook_40256903

2019/08/19 12:33に公開

3人の子どもの母。早朝起きてまっすぐキッチンに向かう日々…料理は毎日の事だから心から楽しんでいます(^-^)

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