祖母と母が幼い頃から食べさせてくれた、一番好きなお味噌汁です。ちくわを入れるのが珍しいと言われます。
このレシピの生い立ち
新婚当時、共働きで、短時間で夕食の支度をするのが苦手でした。そこで、手軽でボリュームのあるこの味噌汁を頻繁に作り続けました。結果、夫はこの味噌汁が嫌いになり、今ではあまり食卓には上がりません。今日は結婚記念日。初心を思い出して作りました。